青岛市即墨区高级技校注重学生实际操作能力和技术竞争力的培养，以市场需求为导向开设机械设备装配与自动控制、数控加工（数控车工）、起重机械装卸操作与维修、钢材轧制与表面处理、机电产品检测技术应用、钢铁冶炼、工业自动化仪器仪表装配与维护,共7个专业。学校独具特色的“校企一体、理实一体”的人才培养模式，科学先进的教育理念，丰富多样的教学方式，卓有成效的管理机制，使学校始终走在全市中等职业教育的前列，成为青岛市技工教育优秀技工学校。

青岛市即墨区高级技校招生专业：数控加工、电气自动化设备安装与维修、工业机器人应用与维护、机电一体化技术、机械设备维修、汽车维修、焊接加工、现代物流、幼儿教育、电子商务、计算机网络应用等。